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喱斗和爱女贝妮的博客

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小的时候就喜欢做一些简单的饭菜,后来结了婚,更认为女人会做饭并为自己爱的人做饭更是一件能锦上添花的事情。再后来有了女儿,为女儿制作美味点心又成了我新的个目标。同时也记录女儿的成长,并与大家分享,简单快乐的喱斗真诚的欢迎每一位来这里的朋友。私家图文,未经本人同意,请不要随意转载,谢谢。

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最廉价的海味——凉拌石花菜  

2012-09-03 16:55:43|  分类: 精美凉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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度娘了一下:
石花菜又名麒麟菜、龙须菜、海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。是珍贵的海洋藻类,生长在海底珊瑚礁上,有"海底庄稼"之称。

 

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—————————————凉拌石花菜—————————————

 

 

 

原料:石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。

制作过程:

 1、石花菜先用40度的温热水浸泡约2小时。
2、然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质,再用纯净水泡10分钟(或者用温开水最后再洗一遍),沥干水分。

3、 黄瓜切丝或擦丝。

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4、大蒜和石香菜一起捣碎。
5、将沥干水分的石花菜、黄瓜丝拌入捣碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、盐、香油拌匀即可。

 
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