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喱斗和爱女贝妮的博客

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小的时候就喜欢做一些简单的饭菜,后来结了婚,更认为女人会做饭并为自己爱的人做饭更是一件能锦上添花的事情。再后来有了女儿,为女儿制作美味点心又成了我新的个目标。同时也记录女儿的成长,并与大家分享,简单快乐的喱斗真诚的欢迎每一位来这里的朋友。私家图文,未经本人同意,请不要随意转载,谢谢。

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送给女儿的四岁生日蛋糕——蓝莓装饰蛋糕  

2012-03-18 23:37:25|  分类: 烘焙,甜点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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送给女儿的四岁生日蛋糕——蓝莓装饰蛋糕 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 今天是我家宝贝妮四岁的生日,抽空给她做了一个蓝莓生日蛋糕,蓝莓一直是我比较喜欢的水果,但是我们这边很难买得到,这次在香港正好住的酒店旁边就有很多卖水果的,索性带回来了两盒,正好给妮宝贝做蛋糕可以用上。

 

收到了很多对妮宝贝的生日祝福,感谢所有爱妮宝贝的你们!因为你们,我们会更加努力。

 

妮妮今天经典语录,留个纪念。

晚上一大家人在酒店给妮妮过生日,妮妮大舅先切了一块蛋糕递给我。

“大舅,难道今天是我妈咪过生日?你先递给妈咪蛋糕,小寿星不是我吗?”

逗着玩的时候,我拍了妮妮的屁股。

妮妮一本正经的说“妈咪,你敢打公主的屁股。”

送给女儿的四岁生日蛋糕——蓝莓装饰蛋糕 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 

 

 

—————————蓝莓装饰蛋糕—————————

 

 

原料:

8寸戚风蛋糕坯一个:做法看这里 http://banyzhao.blog.163.com/blog/static/1060574222011102710497712/

蓝莓蛋糕装饰:雀巢动物性淡奶油+白糖、新鲜蓝莓、美国大杏仁。

制作过程:

1、首先准备好一个戚风蛋糕坯。

2、裱花的准备工作:准备好裱花台、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀。把蓝莓洗静,大杏仁用食品料理机打成较细的杏仁碎末。

3、把动物性淡奶油加适量的糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己口味增减。


4、烤好的戚风蛋糕横切成两片,取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油,在淡奶油上铺厚厚一层大杏仁碎。

 

送给女儿的四岁生日蛋糕——蓝莓装饰蛋糕 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 
5、盖上另一片蛋糕,在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。


6、继续在奶油的上面和整个侧面撒上一层杏仁碎末。


7、整个蛋糕都沾满杏仁碎末以后,中间挤一圈奶油,周边挤上一圈奶油花。

8、用蓝莓装饰即可。

送给女儿的四岁生日蛋糕——蓝莓装饰蛋糕 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 

送给女儿的四岁生日蛋糕——蓝莓装饰蛋糕 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 

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