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喱斗和爱女贝妮的博客

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小的时候就喜欢做一些简单的饭菜,后来结了婚,更认为女人会做饭并为自己爱的人做饭更是一件能锦上添花的事情。再后来有了女儿,为女儿制作美味点心又成了我新的个目标。同时也记录女儿的成长,并与大家分享,简单快乐的喱斗真诚的欢迎每一位来这里的朋友。私家图文,未经本人同意,请不要随意转载,谢谢。

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人工无法种植的天然食品——野生地皮炒韭菜  

2011-10-14 19:57:31|  分类: 喱斗家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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人工无法种植的天然食品——野生地皮炒韭菜 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
      黑黑的菜拍出照片真丑
      但味道一级棒
      还很有营养的

 地皮菜是在特殊气候环境下生长的一种植物,富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,营养十分丰富。因为需要环境比较特殊,据说这种地皮菜目前还无法人工种植。它是在特定的环境下才能生长出来,必须在雨后刚放晴时才会出现,得赶紧捡,如果太阳稍微一晒,地皮菜基本就干了。我的这些地皮菜可不是我捡的,是去山里玩的时候扛回来的。之前传过,纯天然绿色食品——地皮菜炒土鸡蛋,地址在这儿http://banyzhao.blog.163.com/blog/static/106057422201091142948386/  。看过之后会更详细的了解地皮菜。今天继续传上一道有关地皮菜的菜谱,也是一道秋季的养生菜——地皮炒韭菜。

 

       ----------地皮炒韭菜-------------

 

 

原料:干地皮菜、韭菜、青椒、干红椒、盐、植物油各适量。

制作过程:

1、干地皮用清水泡软,反复清洗几次,彻底洗干净后沥干水分,韭菜摘洗干净,切段,青椒和干红椒切丝。

2、炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用。

3、炒锅中放少许油,放入干红椒丝稍炒,下入地皮煸炒约两三分钟,放入适量盐炒匀盛出。

4、锅里再放少许油,韭菜入锅煸炒,加盐调味。

5、倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可。

人工无法种植的天然食品——野生地皮炒韭菜 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
人工无法种植的天然食品——野生地皮炒韭菜 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 

小贴士:

一、地皮菜是紧贴着地面长出的菜,会有土和杂草,需要彻底的清洗干净。

二、地皮菜也可以提前清洗晾干,就不需要炒干了,但下一步炒地皮的时候要适当延长时间。

三、此菜不需要放过多的调料。

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