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喱斗和爱女贝妮的博客

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小的时候就喜欢做一些简单的饭菜,后来结了婚,更认为女人会做饭并为自己爱的人做饭更是一件能锦上添花的事情。再后来有了女儿,为女儿制作美味点心又成了我新的个目标。同时也记录女儿的成长,并与大家分享,简单快乐的喱斗真诚的欢迎每一位来这里的朋友。私家图文,未经本人同意,请不要随意转载,谢谢。

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豆油皮新吃法——豆油皮拌黄瓜  

2010-08-27 12:06:20|  分类: 精美凉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆油皮新吃法——豆油皮拌黄瓜 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
 上次做的豆油皮炒青菜,其中的豆油皮引起很多人的好奇。好多人不知道什么是豆油皮,有人说是人造肉,有的说是豆腐皮。可能很多地方没有,也可能是叫法不一样。豆油皮是很薄的一种豆制品,味道很好,也很有营养,我觉得如果朋友们那儿有卖,但你还没有发现,还没有尝试做过,那就太可惜了。其实我也不知道别人买回去要怎么做来吃,但是我自己尝试着做的这种方法真的很好吃,也推荐给想尝试的你们。
                              豆油皮拌黄瓜

原料:豆油皮1张,小黄瓜1根,熟花生碎,熟芝麻,葱蒜,石香菜(可不放),香醋,白糖,盐,红油,香油,油各适量。

制作过程:

1,豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用绳子捆住。

2,锅里多放些油,油热后放进豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黄色即可。

豆油皮新吃法——豆油皮拌黄瓜 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

 3,黄瓜切丝,葱切片,蒜和石香菜捣成泥,晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。

4,把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

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豆油皮新吃法——豆油皮拌黄瓜 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
 
小贴士:一,豆油皮一定要卷紧实,扎紧,以防炸时有太多油进去。

二,要小火慢炸,炸三四分钟即可。

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