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喱斗和爱女贝妮的博客

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小的时候就喜欢做一些简单的饭菜,后来结了婚,更认为女人会做饭并为自己爱的人做饭更是一件能锦上添花的事情。再后来有了女儿,为女儿制作美味点心又成了我新的个目标。同时也记录女儿的成长,并与大家分享,简单快乐的喱斗真诚的欢迎每一位来这里的朋友。私家图文,未经本人同意,请不要随意转载,谢谢。

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给女儿交作业——冰糖葫芦  

2010-12-27 17:42:13|  分类: 主食,小吃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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给女儿交作业——冰糖葫芦 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客

  我家小公主不知跟我提了多少次,让我给她做冰糖葫芦,因为懒呗!买了几次山楂也没行动。早几天小人竟然用上了激将法,不知在说什么哪!小人说:“妈咪,我看你不会做吧!那个冰糖葫芦。”哎呀!这小人话都说到这份上了,俺要是再不做,有点说不过去哈!

做着的时间,小人不知往厨房跑了多少趟,恨不得马上吃到嘴里。做好后发现,人家是只吃外面糖的部分,山楂全给落下了。我无语,折腾半天,又让她变着法子吃进肚子里不少糖。所以我决定,以后不合理的作业,我就不再给她交了,哎咋咋滴吧!

 

---------------------------------冰糖葫芦----------------------------------------

 

原料:山楂果、小甜桔、香蕉、小西红柿(水果依个人喜好和家中储备情况而定)。

竹签、冰糖200克、水400克。

制作过程:

1、将山楂果洗净,去掉小梗,小甜桔去皮、香蕉去皮切段、小西红柿去梗洗净。

2、将水果依次串上竹签,晾干水分,备用。

3、将冰糖放入锅内,加入清水,开大火,熬制。

4、将盘子上涂少许植物油,主要是为了防粘。大约熬20分钟左右,当糖呈现出微微黄色,而且透明,糖液变得粘稠,用勺子搅拌时会感觉到明显的阻力时,转小火,将水果串裹上糖液即可,我是用勺子舀着糖液,淋在水果串上的,这样感觉更均匀一些。

5、将裹好糖液的水果串搁在准备好的盘子上,晾凉(女儿急着吃,俺凉的时间有点短),冷却后即可食用。

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